Hola!
Lo que tu cuentas es posible que pase si, especialmente con el DHT11, que es menos preciso que el 22, y a veces ofrece lecturas erroneas.
Se podria añadir alguna clase de funcion que verifique este tipo de saltos de temperatura, pero realmente estariamos tapando el problema y trasladandolo del sensor (el causante del problema), al termostato, añadiendo una pequeña chapucilla par aque funcione.
Quizas lo mejor seria abandonar el dht11 definitivamente, y quedarse solo con el dht22… Aun no me han llegado los que he pedido, pero por lo que he leido esto no pasa o pasa menos…
No se que opinais vosotros…